Plantar un árbol… o mejor ¡350! es sembrar futuro

Plantar un árbol… o mejor ¡350! es sembrar futuro

Publicado originalmente el 14 de octubre del 2015 en mi perfil profesional de Linkedin. Plantar un árbol, escribir un libro y tener un hijo. Esa suele ser la frase que describe el objetivo de algunas personas en la vida, a

Poscosecha: Almacenar vs Conservar

Poscosecha: Almacenar vs Conservar

Si analizamos el término almacenar vs corservar, a primeras y rápidamente quizás no vemos la abismal diferencia entre uno y otro, es más, lo asociaremos como sinónimo de guardar y punto. ¿Caso cerrado? Sería un error dejarlo ahí, más cuando